नया साल मुबारक हो !

新年あけましておめでとうございます🐲

日本の新年といえば「おせち料理」。

わたしはインドで生活を始めて3回目の年末年始なのですが、これまでとくにおせちは作ってきませんでした。

ということで、今年はインドの食材を使っておせち作りに挑戦してみました！

というのも、インドOL系YouTuberの中村ゆりさんが、2年前におせちに関する動画を投稿していたのを昨年末に知ったのがきっかけです。

中村ゆりさん同様、今回は「黒豆・紅白なます・栗きんとん・海老のうま煮・筑前煮」に加え、「伊達巻」も追加で作りました。

材料は冷蔵庫に残っていた卵やお肉、調味料類を除き、デリーの「INAマーケット」で購入しました！

  • 黒豆（だと思われるもの）
  • 野菜類
  • 栗
  • 海老
  • 白身魚

インドは日本で住んでいた家と比べてキッチンが広く、我が家もコンロが4口もあるので、同時にいろいろな料理を作ることができて大活躍でした。

ちなみに、我が家のメイドさんにもベジタリアンメニューのみ振る舞ったところ、食べたことのない味がする…😥と言われました。

ですが、黒豆だけは気に入ってもらえたようで、同居人にもあげたいと言われてタッパーに詰めてプレゼントしました笑

皆様はどんな年末年始をお過ごしでしたか？