基本のパン作り
前期3ヶ月コース / 後期3ヶ月コース
対面クラス / オンラインクラス
パン作りの基礎をしっかり学びます。
現在、日本・インド全土・タイ・シンガポールからの受講生がおられます。
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アドバンスクラス
対面レッスン / オンラインレッスン
月に1回のレッスンです。
人気のクロワッサン、カンパーニュの応用編、バケット等が学べます。
オンラインレッスン向きなパンと、対面クラス向きのパンがあるので、パンに応じてクラスを分けて開催しています。
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キッズクラス
対面クラス/オンラインクラス
5歳以上の方が対象のキッズクラスです。
キャラクターパンや動物パンを作ります。
お友達同士のリクエストレッスンもオススメです。
オンラインクラスでは、離れてしまったお友達と一緒にパン作りも楽しいです。
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グルテンフリークラス
主に対面レッスンで開催
「小麦粉不使用」のパンやお菓子を学ぶことができます。
小麦以外に除去したいものがある方は、問い合わせフォームよりお問い合わせください。
こちらからメニューを提案させていただきます。
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天然酵母クラス
2週間のオンライン合宿（不定期）で開催
本クラスは希望者が集まり次第開催します。
毎日30分のレッスンで、発酵力の良い天然酵母を作り、最終2日間でカンパーニュを作ります。
※不定期開催のため、興味を持った方はご連絡ください！
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