【暑い日には】お家でラッシーを作る

わたしもSNSで知ったのですが、5/15は「ヨーグルトの日」だそうです。

株式会社明治が制定したヨーグルトの日。ヨーグルトに含まれるブルガリア菌が老化予防に役立つことを発表したイリア・メチニコフ博士の誕生日が1845年5月15日であることにちなむ。
https://news.nissyoku.co.jp/today/644702

インドでも、ヨーグルト（ダヒ）はとても欠かせない食材で、様々な料理に使われたり、ビリヤニやカレーなどの付け合せとしてセットでついてくることも多いです。

（余談ですが、初めて宅配でビリヤニを注文したときについてきたダヒをデザートだと思い、翌朝にウキウキしながら食べたら全く甘くなくて衝撃でした笑）

そんなインドで、ヨーグルトは比較的安価で手に入ります。

（わたしはよくepigamiaやNESTLÉ a+のヨーグルトを購入します）

甘みのないプレーンヨーグルトだけでなく、ベリー系やマンゴーなどが入ったそのまま食べるフルーツヨーグルトもあり、日本人でも食べやすいので朝食などにも便利です。

お手製ラッシーを作る

ヨーグルトをそのまま食べても十分美味しいのですが、次の材料を混ぜるだけでラッシーが作れるので、わたしは時々ラッシーを作って飲んだりもしています。

氷を入れたり、マンゴーなどの旬のフルーツを入れても美味しいです。

ぜひ、お試しあれ。