Advance

上級者向けパン作りコース

幅広く色んなパンを作ってみたい方へ

やや難易度の高いパンの作り方について学べるコースです
すでにパン作り経験があり、さらにスキルアップしたい方対象です。

オンラインレッスン・対面レッスン

本レッスンでは、オンラインレッスン向きなパンと、対面クラス向きのパンがあるため、作るパンに応じてクラスを分けて開催しています。

公式LINEにて常時参加者を募集しています。
LINE追加はコチラから
近日中の予定はカレンダーで確認できます。

材料について

レシピは、日本での材料と、インドでの材料を掲載してます。
お手持ちの材料によって、使い分ける事ができます。

オンラインレッスンでは、それぞれ在住の国や地域が異なるため、材料の現地調達をお願いしています。現在対応できる国は、日本・インド・タイ・シンガポール・ドイツです。
※上記以外の国の方もまずはご相談ください

オンラインレッスンでは、それぞれ在住の国や地域が異なるため、材料の現地調達をお願いしています。
現在対応できる国は、日本・インド・タイ・シンガポール・ドイツです。
※上記以外の国の方もまずはご相談ください

オーブンについて

オンラインレッスン受講前に「オーブン」を確認してます。
オーブンと名前がつくものは、パンを焼く事は可能ですが、何に特化してるオーブンなのかを事前に確認しておきたいです。
オーブンによっては、焼ける種類が厳選される事もありますのであらかじめご了承ください。

手持ちのオーブンのチェック、新しいオーブンの購入の無料相談はこちらから。
問い合わせフォーム

esオリジナルレシピ

日本・インド・シンガポール・タイ・ドイツで対応できるesオリジナルのレシピです。

国によっては、作れる種類が限られる事もあります。どういう材料が手に入るかはマーケットを見てみないと分からないので、ご興味ある方は、まずはご相談下さい。

海外にお住まい方へのご紹介大歓迎です。

アドバンスメニュー(一例)

■対面レッスン
1. イングリッシュマフィン
2. チョココロネ
3. バゲット
4. いちじくパン
5. チョココロネ
6. ぞうさんのクリームパン
7. マンゴーフロマージュ
8. プレッチェル
9. ベーグル

■オンラインレッスン
1. クロワッサン
2. カンパーニュ応用編
3. 塩パン
4. バケット
5. シュトーレン
6. チャバッタ
7. ミニソーセージバケット
8. ぞうさんのクリームパン
9. セサミロール
10. プレッチェル
11. マンゴーフローマージュ